Висока харчова цінність молока зумовлена тим, що воно містить всі необхідні людині поживні речовини, які добре збалансовані, засвоюються легко та повністю. Основний компонент молока — повноцінні білки, що мають ряд важливих функціональних властивостей. В умовах дефіциту тваринного білка, в раціон необхідно обов'язково включати молочні фермерські продукти.

У цій категорії Національна Дошка Оголошень NDO публікує пропозиції з продажу молочних продуктів по всій Україні. Тут ви зможете купити будь-які молочні продукти для власного споживання чи бізнесу.

Різновиди молочних продуктів

Молоко – корисний і поживний продукт, який містить понад 20 вітамінів групи (B, A, C, D) та багато мікроелементів. Воно багате на кальцій, який засвоюється з нього майже на 100 %. З поживних речовин, що є у молоці, будуються шкіра, м'язи, кістки, зуби. А ще з молока виготовляють корисні для людей молочні продукти, наприклад:

Сир — концентрований молочний продукт, отриманий методом ферментації молока та подальшого пресування. Він є лідером серед молочних продуктів за вмістом кальцію. З інших мікроелементів є магній, натрій, калій, в невеликій кількості залізо, селен, цинк. У сирі міститься білок та амінокислоти, які не надходять до організму з рослинною їжею. Тверді сорти містять вітаміни: бета-каротин, вітаміни групи В, С, РР, Е.
Сметана — у складі є білки, які легко засвоюються і дають організму цінні амінокислоти. У ній є чимало вітамінів, серед яких є Е, В6, Д, В12, ніацин, В2, фолієва кислота, Н, холін, В1 та інші.
Вершкове масло — виготовляється шляхом сепаруванням або збиванням вершків, отриманих з коров'ячого молока (рідше з молока овець, кіз, буйволиць, яків та зебу). Має високий вміст молочного жиру (50-82,5%, у топленому маслі - близько 99%).
Йогурт — виробляється з нормалізованого за вмістом жиру та сухих речовин молока, сквашеного закваскою, приготованої на чистих культурах болгарської палички та термофільного молочнокислого стрептокока з додаванням або без додавання плодово-ягідних сиропів, ароматизаторів, наповнювачів і барвників.

Як обрати якісні молочні продукти

Щоб купити фермерські продукти високої якості, важливо звернути увагу на кілька ключових факторів:

склад;
термін придатності;
виробник;
умови зберігання;
ціна.

Важливо! Купуючи сир, багато хто плутає його з сирним продуктом, у якому замість частини молочного жиру використовується замінник. А якщо вміст замінника молочного жиру в ньому більше 50, то навіть слова «сир» звучати не повинно.

Купити або продати молочні продукти

Дошка Оголошень NDO — це місце, де можна не тільки купити молоко, сир та інші продукти від різних постачальників, але й розмістити власні оголошення з продажу продукції, що особливо вигідно для фермерів і підприємців. Для цього потрібно зареєструватись на платформі як продавець і створити своє перше оголошення.