• Зона забою (брудний цех) – де відбувається загартовування кроликів надрізом горла та знекровлення;• Зона обробки (чистий цех) із холодильником для зберігання продукції.
Продуктивність: 1000 голів за зміну (120 голів на годину) Функціональність: Анатомічна розпилювання Упаковка у вакуум (можливо ГМС) Упаковка у стрейч-стрічку на підкладку Очищення та заморожування субпродуктів
Комплекс забою та переробки кроликів включає зону м'ясопереробки та зону первинного очищення кишок.
Підготовка кроликів до забою Забій кроликів здійснюється, коли тварина досягає віку 4-4,5 місяці. Також важливим показником є рівень вгодованості. Якщо тварина не дотягує до певних показників, її відправляють на посилену відгодівлю. Але найважливішим критерієм визначення часу забою є період линяння, оскільки отримати якісну шкірку можна тільки по завершенню стадії линяння. Тривалість першго линяння 2-2,5 місяці, починається вона після досягнення твариною 1 місяця і продовжується до віку 3-3,5 місяців. Потім настає перерва і приблизно через 2 тижні починається другий період линяння, який триває до віку 5-5,5 місяців. Коли линяння закінчується, можна приступати до забою. За 12 годин до забою кролика годувати не слід, щоб кишечник тварини повністю очистився. Давати можна тільки воду, тоді кролятина не матиме сторонніх неприємних запахів.
Методи та способи забою кроликів Існує багато способів забою кроликів на м'ясо, але найпоширенішим є:
Безкровний спосіб забою кроликів Найчастіше використовуваний метод. Проводиться він наступним чином: кролика дістають із клітки, беруть за задні лапки, коли тварина перестає сіпатися, дерев'яною палицею завдають удару в потиличну область (за вухами). Палку краще вибрати квадратного перерізу, щоб не пошкодити шкіру. Зброю з круглим перерізом рекомендується додатково обмотувати тканиною або закріплювати на ній гумову накладку. Кров після удару витікає з носа та вух.
Французький спосіб Кролика беруть за вуха та задні лапи, піднімають лапами до верху, коли тварина заспокоїться, різко смикають, спинний мозок розривається, і настає миттєва смерть. Знекровлення здійснюється також через ніс та вуха.
Перерізання горла Для сильнішого знекровлення тварині перерізають горло, серцевий м'яз ще кілька хвилин продовжує скорочуватися і виштовхувати кров, таким чином, м'ясо виходить світлішим, але при цьому шкірка втрачає товарний вигляд через поріз, до того ж хутро мажеться кров'ю, від чого істотно страждає його якість.
Забій електричним струмом Цей спосіб переважно використовується на великих бійнях. Голова тварини заводиться у спеціальну установку, куди подається напруга. Після удару струмом серцебиття зберігається, що забезпечує гарне знекровлення тушки та високу якість м'яса.
З усіх представлених методів найгуманнішими є безкровні. Вважається, що перерізання горла завдає набагато більших страждань тварині, ніж інші.
Пропоноване рішення включає: • Приймальний тамбур для кроликів • Лінія забою кроликів, продуктивністю до 120 голів/год • Приміщення обробки слизових та посолки шкур • Приміщення анатомічного розпилювання та упаковки • Холодильні камери • Кабінет ветлікаря • Переодягання на 6 осіб
Комплекс забою та переробки спроектований, виходячи з вимоги мінімізації займаного земельного простору. Однак враховувалися всі вимоги до організації робочих місць на підприємствах м'ясної промисловості та дотримання коректності технологічних процесів. З метою мінімізації займаного земельного простору виробничі приміщення об'єднані по зонах та скомпоновані в обсязі.
Виробничі приміщення розміщені таким чином, що все брудне виробництво – ndash; забій та супроводжуючі його процеси та технологічні приміщення розташовуються симетрично, всі приміщення м'ясопереробки та виробництва напівфабрикатів, включаючи холодильні камери довгострокового зберігання, розташовуються з іншого боку. Комплекс є закінченим рішенням та не має можливості щодо збільшення продуктивності.
• Зона забою (брудний цех) – де відбувається загартовування кроликів надрізом горла та знекровлення;• Зона обробки (чистий цех) із холодильником для зберігання продукції.
Продуктивність: 1000 голів за зміну (120 голів на годину) Функціональність: Анатомічна розпилювання Упаковка у вакуум (можливо ГМС) Упаковка у стрейч-стрічку на підкладку Очищення та заморожування субпродуктів
Комплекс забою та переробки кроликів включає зону м'ясопереробки та зону первинного очищення кишок.
Підготовка кроликів до забою Забій кроликів здійснюється, коли тварина досягає віку 4-4,5 місяці. Також важливим показником є рівень вгодованості. Якщо тварина не дотягує до певних показників, її відправляють на посилену відгодівлю. Але найважливішим критерієм визначення часу забою є період линяння, оскільки отримати якісну шкірку можна тільки по завершенню стадії линяння. Тривалість першго линяння 2-2,5 місяці, починається вона після досягнення твариною 1 місяця і продовжується до віку 3-3,5 місяців. Потім настає перерва і приблизно через 2 тижні починається другий період линяння, який триває до віку 5-5,5 місяців. Коли линяння закінчується, можна приступати до забою. За 12 годин до забою кролика годувати не слід, щоб кишечник тварини повністю очистився. Давати можна тільки воду, тоді кролятина не матиме сторонніх неприємних запахів.
Методи та способи забою кроликів Існує багато способів забою кроликів на м'ясо, але найпоширенішим є:
Безкровний спосіб забою кроликів Найчастіше використовуваний метод. Проводиться він наступним чином: кролика дістають із клітки, беруть за задні лапки, коли тварина перестає сіпатися, дерев'яною палицею завдають удару в потиличну область (за вухами). Палку краще вибрати квадратного перерізу, щоб не пошкодити шкіру. Зброю з круглим перерізом рекомендується додатково обмотувати тканиною або закріплювати на ній гумову накладку. Кров після удару витікає з носа та вух.
Французький спосіб Кролика беруть за вуха та задні лапи, піднімають лапами до верху, коли тварина заспокоїться, різко смикають, спинний мозок розривається, і настає миттєва смерть. Знекровлення здійснюється також через ніс та вуха.
Перерізання горла Для сильнішого знекровлення тварині перерізають горло, серцевий м'яз ще кілька хвилин продовжує скорочуватися і виштовхувати кров, таким чином, м'ясо виходить світлішим, але при цьому шкірка втрачає товарний вигляд через поріз, до того ж хутро мажеться кров'ю, від чого істотно страждає його якість.
Забій електричним струмом Цей спосіб переважно використовується на великих бійнях. Голова тварини заводиться у спеціальну установку, куди подається напруга. Після удару струмом серцебиття зберігається, що забезпечує гарне знекровлення тушки та високу якість м'яса.
З усіх представлених методів найгуманнішими є безкровні. Вважається, що перерізання горла завдає набагато більших страждань тварині, ніж інші.
Пропоноване рішення включає: • Приймальний тамбур для кроликів • Лінія забою кроликів, продуктивністю до 120 голів/год • Приміщення обробки слизових та посолки шкур • Приміщення анатомічного розпилювання та упаковки • Холодильні камери • Кабінет ветлікаря • Переодягання на 6 осіб
Комплекс забою та переробки спроектований, виходячи з вимоги мінімізації займаного земельного простору. Однак враховувалися всі вимоги до організації робочих місць на підприємствах м'ясної промисловості та дотримання коректності технологічних процесів. З метою мінімізації займаного земельного простору виробничі приміщення об'єднані по зонах та скомпоновані в обсязі.
Виробничі приміщення розміщені таким чином, що все брудне виробництво – ndash; забій та супроводжуючі його процеси та технологічні приміщення розташовуються симетрично, всі приміщення м'ясопереробки та виробництва напівфабрикатів, включаючи холодильні камери довгострокового зберігання, розташовуються з іншого боку. Комплекс є закінченим рішенням та не має можливості щодо збільшення продуктивності.
Атрибути
Стан
Б/В
Related listings in your area
How far is it?Show listings in my area
Show only listings that arekm distancedShow listings
Ручная пневматическая шкуросъемная. Удаляет кожу и жира с регулируемой глубиной. Идеально подходит для удаления корней шерсти свиней и части шкуры, обрезает полосами, задние конечност и т.д. Низкая скорость и высокий крутящий момент.Компактный, легкий, эргономичный дизайн, нескользящая ручка с мягким рычагом дроссельной заслонки для удобства эксплуатации.Пл...
ПонеділокМясні продукти79006 - площа Адама Міцкевича
Місто Львів Стан Новий Опис товару• Ідеальна якість леза при легкому та зручному використанні точильного пристрою• Збільшено термін служби різальної кромки• Регульований кут леза до потреб користувачаТехнічний описТочильний пристрій для м'ясних ножів W7C є легким у використанні, і при цьому дуже потужним. Триступеневий процес заточування досягається, за раху...
ПонеділокМясні продукти79020 - Варшавська вулиця 179
Практично повна автоматизація (потрібна лише ручна підвіска птаха);Компактність (довжина – 6 м, ширина – 1.4 м). Габарити лінії дають можливість розташувати обладнання на підприємствах з переробки та забиття птиці з невеликими виробничими площами.Ріжучі модулі повністю автоматизовані. Кожна частина має окрему програму, її можна замінити чи тимчасово зупинити...
Лінії забою свинейМи забезпечуємо наших замовників комплексними системами або їх частковими компонентами. вЗалежно від індивідуальних побажань. Продуктивність установок розрахована на забій до 240 свиней на годину.• передзабійні бази, що відповідають нормам товариства захисту тварин• прогони• електричне оглушення у боксі• горизонтальне знекровлення•вертикаль...
Ціла шкірозйомна машина з помостами кріпиться до підлоги. Шкірозйомка працює за принципом намотування шкіри на барабан, що має свій привід. Правильне кріплення передніх кінцівок ВРХ та кут розташування ланцюгів дає можливість відривання шкіри без її розриву а також перелому хребта.Для правильного зняття шкіри потрібно дві людини. Шкірозйомка працює на двох п...
Цілком закритий, водонепроникний корпус. У даній моделі збільшена потужність, знижена вага, зменшено вібрацію. Пила проста в обслуговуванні. Всі зовнішні елементи пилки виготовлені із матеріалів стійких до корозії.Повністю закритий водонепроникний ¬ корпус.Переваги: збільшена ¬ потужність; знижена вага ¬ пили; зменшено ¬ вібрація; простота ¬ обслуговуван...
2 тижніМясні продукти79000 - Трьохсвятительська вулиця 4
Двохвильовий шпарчан призначений для очищення свинячих туш від щетини. Машина використовується для видалення волосся зі шкіри свиней, з усієї поверхні туші, у тому числі найважчих її частин. Опір 12 кВт нагріває спеціальну термічну олію всередині бака в нижній частині машини, яка, у свою чергу, нагріває воду в шпарчані до 62°С. С та утримує її при цій темп...
2 тижніМясні продукти01025 - Трьохсвятительська вулиця 4
Метою апарату є очищення ніг свиней та великої рогатої худоби від щетини.Вже відрізані ніжки завантажуються через верхні двері.Ноги обертаються на диску камери і притискаються до бічної стінки через відцентрову силу. Під час обертання в камеру машини заливається вода з температурою 62°C і додається каустична сода.Для уникнення перевантаження двигуна на почат...
2 тижніМясні продукти01025 - Трьохсвятительська вулиця 4
Машина для усадки з автоматичним завантаженням, зануренням/підняттям та вивантаженням продукту.Можливість синхронізації з вакуумними пакувальниками EVA-9-11, EVC-26, EVDA-20.Автоматична садильна машина з зануренням продукту в гарячу воду - ідеальне доповнення до обладнання для вакуумного пакування. Після цієї операції збільшується час зберігання продукту та ...
3 тижніМясні продукти79000 - вулиця Юліуша Словацького 3
Підприємства харчової промисловості: холодильні та морозильні камери, камери миттєвого «шокового» охолодженняКатегорії: Двері промислові , Двері холодильні та морозильні з нержавіючої сталі Мітки: двері морозильні , двері промислові , харчове обладнанняОписОпис товаруСтандартний варіант:- Дверне полотно з м'якого армованого ПВХ у затискній рамі з матової ста...
Полотна фірми BERTRAM & GRAF (Німеччина) для стрічкових пилок для різання м'яса виготовлені з високоякісної сталі та гарантують точну роботу, високу зносостійкість та мінімальні втрати при обробці. Кожна пила заточена та розведена з використанням сучасних заточувальних технологій, кожен зуб загартований індуктивним методом.Великий вибір полотен різно...
Дитяча молочна суміш Nestlе NAN 3 Optipro / Optipro Plus (нові, запаковані) Продаю 3 різні упаковки дитячої суміші NAN 3 від Nestlé (етап 3, від 1 року). Усі банки нові, не відкривались. В наявності: 1. NAN 3 Optipro Plus HMO – 800 г Ціна: 850 грн 2. NAN 3 Optipro Plus HMO – 800 г Ціна: 850 грн 3. NAN 3 Optipro – 650 г Ціна: 650 грн Термін придатності до 07....
Складское помещение 200 м2 Новосёлки (Киево-Святошинский район) Высота - 2,4м Электричество - 380 кВт Есть парковочное место На втором этаже здания есть 1к квартира. Также можно также рассмотреть в аренду.
✨ Ростове прямокутне дзеркало в рамі (1600x600 мм) Це класичне дзеркало в повний зріст — ідеальне рішення для передпокою, спальні або примірочної зони. Завдяки висоті 160 см воно забезпечує повний огляд, а стильна рама додає конструкції міцності та дозволяє гармонійно вписати виріб у будь-який інтер'єрний стиль — від лофту до класики. Характеристика Параметр...
Ласкаво просимо в інтернет-магазин «Боніфік» Потрібний розмір і колір, вказуйте в коментарях до замовлення! Набір жіночих трусиків українського виробника ТМ "Obrana". Жіночі бавовняні однотонні трусики-бразиліани. Набір білизни складається із 4 штук різного забарвлення. Матеріал чудово проводить повітря та поглинає вологу. Не викликають висипань та алергічни...
Оренда 4к квартири, вул. Тургенєвська, Шевченківський р-н 4-комнатная квартира по ул. Тургеневская, Шевченковский р-н. Общая площадь - 68 м2. Площадь жилая - 66 м2. Площадь кухни - 65 м2. Планировка: - кухня-студия; - 3 спальни; - гардеробная; - 2 с/у. Квартира в престижном клубном доме. Высота потолков достигает 4-х метров. Из окон и террасы открывается зах...
1 рікКвартири та апартаментиКиевская обл., Киев, Шевченковский рн., Александра Кониского ул., 46/11
Оренда офісу 270м2, вул. Стеценка, Нивки Здається в Оренду, двоповерхова будівля з бомбосховищем, що окремо стоїть, по вулиці Стеценка, біля Мрео. - Бомбопритулок з дров'яним та електричним котлом - на першому поверсі 2 кімнати, кухня, 2 санвузли. - другий поверх великий оупенспейс, 2 санвузли, гардероб Будинок здається без меблів. Є кондиціювання на кожному...
Оренда 3-поверхового будинку, Українка, Обухівський р-н Аренда 3-этажного дома, Украинка, Обуховский р-н Этажность 3 Площадь общая 400 Площадь участка 85 Кол. комнат 9 В доме: мебель, сауна, камин, террасы, стеклопакеты, телефон, интернет, кондиционеры, подвал, подогрев полов, телевизоры, спутниковое ТВ, холодильник, посудомойка, стиральная машина и пр. Газ ...
Ласкаво просимо в інтернет-магазин «Боніфік» Потрібний розмір і колір, вказуйте в коментарях до замовлення! Жіноча піжама від ТМ "Roksana" Комплект піжами виготовлений із якісної бавовняної тканини та еластану, що робить піжаму м'якою, теплою і добре тягнеться. Піжама міцна, не сідає навіть після багаторазового прання. Комплект складається з футболки притале...
Аренда 2-этажного дома с генератором, ул. Абрикосовая, Бортничи Предлагается к аренде уютный двухэтажным дом в Бортничах - Бориспольский район (6 мин м. Бориспольская) Дом расположен в сосновом лесу на 4 сотках земли Общая площадь 130 м2 включая террасу Функциональная планировка: 1й этаж: - кухня - гостиная с выходом на террасу - кабинет/гардеробная (комната...
Продаж 1-кімнатної квартири в центрі міста, ЖК «Банківська» Пропонується до продажу затишна 1-кімнатна квартира в центрі міста, у сучасному житловому комплексі «Банківська». Квартира розташована на 1 поверсі 9-поверхового будинку. Загальна площа — 41,8 м². У квартирі виконано якісний ремонт, що дозволяє одразу заїхати та проживати без додаткових витрат. Є за...
Продаж комерційного приміщення у преміальному житловому комплексі Печерського району міста Києва - "Бульвар Фонтанів". Вулиця Саперне Поле, 5. Приміщення, загальною площею 78,9 кв.м., розташоване на цокольному поверсі з окремим фасадним входом з центральної алеї фонтанів. Великі фасадні вікна забезпечують доступ денного світла. Виконано частковий ремонт, роз...
Оренда квартири, пр-т Науки, Мишоловка Пропонується до оренди простора та світла 3 кімнатна квартира в Голосіївському районі Києва. Будинок розташований за адресою: проспект Науки,80-A/73 З вікон квартири відкривається дуже гарний вид на паркову територію та Дніпровську затоку. Квартира обладнана всією необхідною дуже якісною побутовою технікою, відомих зако...
1 рікКвартири та апартаментиКиевская обл., Киев, Голосеевский рн., Науки ул., 80
Продам стильні демісезонні шкіряні черевички на хлопчика. Взувалися всього декілька разів, тому стан практично ідеальний — без потертостей та дефектів. - Зручні та легкі - Підійдуть на весну та осінь - Добре фіксують ніжку - Акуратний вигляд Причина продажу — швидко виросла ніжка. Розмір 22 (устілка 13 см)
Тапочки, шлепки Balenciaga, полностью новые, полная комплектация, в комплекте присутствует пакет Размеры: 38-39 Цена очень приятная,качество идеальное Возможна олх доставка, тапочки очень красиво смотрятся на ноге Balenciaga Slippers,тапки Balenciaga,тапочки,шлепки Balenciaga
Оренда дворівневої квартири Пропонується в оренду унікальна дворівнева квартира із власною терасою, яка забезпечує простір для відпочинку і комфорт для всієї родини. Планування квартири включає: 4 кімнати, 3 санвузли, 2 гардеробні, тераса. Перший поверх: • Просторий вхідний хол з міні-гардеробною для зберігання верхнього одягу та взуття. • Велика вітальня-ст...
Продаж 3к квартири, ЖК Навігатор, вул. Автозаводська, Оболонь. Продажа 3к квартиры, ЖК Навигатор, ул. Автозаводская, Оболонь. Складається із 3х квартир. Новий ремонт, меблі, сантехніка, все на гарантії, ніхто не жив Грамотно зроблена інженерія, теплові лічильники дорога декоративна штукатурка, можливо під подобову або довгострокову оренду Ремонт практичний, ...
Б/В
avraamkul
2 місяці
Київський Завод Скловиробів
1 місяць
Боніфік
1 тиждень
Про
Дарина Решетнік
2 місяці
БК БАЛАНС
2 місяці
