Поскаржитися

1 зображення

Лінія забою кроликів продуктивність: до 1000 голів за зміну

Name: Лінія забою кроликів продуктивність: до 1000 голів за зміну
Price: 1500 UAH
Availability: InStock

1 500 ₴

М’ясні продукти

3 тижні

Україна

01025 - Трьохсвятительська вулиця 4

363 переглядів

Опубліковано 3 тижні тому · Vlad

1 500 ₴

У категорії М’ясні продукти

Трьохсвятительська вулиця 4, 01025, Україна

Отримати маршрут →

363 переглядів елементів

• Зона забою (брудний цех) – де відбувається загартовування кроликів надрізом горла та знекровлення;• Зона обробки (чистий цех) із холодильником для зберігання продукції.

Продуктивність: 1000 голів за зміну (120 голів на годину)
Функціональність: Анатомічна розпилювання
Упаковка у вакуум (можливо ГМС)
Упаковка у стрейч-стрічку на підкладку
Очищення та заморожування субпродуктів

Комплекс забою та переробки кроликів включає зону м'ясопереробки та зону первинного очищення кишок.

Підготовка кроликів до забою
Забій кроликів здійснюється, коли тварина досягає віку 4-4,5 місяці. Також важливим показником є рівень вгодованості. Якщо тварина не дотягує до певних показників, її відправляють на посилену відгодівлю.
Але найважливішим критерієм визначення часу забою є період линяння, оскільки отримати якісну шкірку можна тільки по завершенню стадії линяння.
Тривалість першго линяння 2-2,5 місяці, починається вона після досягнення твариною 1 місяця і продовжується до віку 3-3,5 місяців. Потім настає перерва і приблизно через 2 тижні починається другий період линяння, який триває до віку 5-5,5 місяців.
Коли линяння закінчується, можна приступати до забою. За 12 годин до забою кролика годувати не слід, щоб кишечник тварини повністю очистився. Давати можна тільки воду, тоді кролятина не матиме сторонніх неприємних запахів.

Методи та способи забою кроликів
Існує багато способів забою кроликів на м'ясо, але найпоширенішим є:

Безкровний спосіб забою кроликів
Найчастіше використовуваний метод. Проводиться він наступним чином: кролика дістають із клітки, беруть за задні лапки, коли тварина перестає сіпатися, дерев'яною палицею завдають удару в потиличну область (за вухами). Палку краще вибрати квадратного перерізу, щоб не пошкодити шкіру. Зброю з круглим перерізом рекомендується додатково обмотувати тканиною або закріплювати на ній гумову накладку. Кров після удару витікає з носа та вух.

Французький спосіб
Кролика беруть за вуха та задні лапи, піднімають лапами до верху, коли тварина заспокоїться, різко смикають, спинний мозок розривається, і настає миттєва смерть. Знекровлення здійснюється також через ніс та вуха.

Перерізання горла
Для сильнішого знекровлення тварині перерізають горло, серцевий м'яз ще кілька хвилин продовжує скорочуватися і виштовхувати кров, таким чином, м'ясо виходить світлішим, але при цьому шкірка втрачає товарний вигляд через поріз, до того ж хутро мажеться кров'ю, від чого істотно страждає його якість.

Забій електричним струмом
Цей спосіб переважно використовується на великих бійнях. Голова тварини заводиться у спеціальну установку, куди подається напруга. Після удару струмом серцебиття зберігається, що забезпечує гарне знекровлення тушки та високу якість м'яса.

З усіх представлених методів найгуманнішими є безкровні. Вважається, що перерізання горла завдає набагато більших страждань тварині, ніж інші.

Пропоноване рішення включає:
• Приймальний тамбур для кроликів
• Лінія забою кроликів, продуктивністю до 120 голів/год
• Приміщення обробки слизових та посолки шкур
• Приміщення анатомічного розпилювання та упаковки
• Холодильні камери
• Кабінет ветлікаря
• Переодягання на 6 осіб

Комплекс забою та переробки спроектований, виходячи з вимоги мінімізації займаного земельного простору. Однак враховувалися всі вимоги до організації робочих місць на підприємствах м'ясної промисловості та дотримання коректності технологічних процесів.
З метою мінімізації займаного земельного простору виробничі приміщення об'єднані по зонах та скомпоновані в обсязі.

Виробничі приміщення розміщені таким чином, що все брудне виробництво – ndash; забій та супроводжуючі його процеси та технологічні приміщення розташовуються симетрично, всі приміщення м'ясопереробки та виробництва напівфабрикатів, включаючи холодильні камери довгострокового зберігання, розташовуються з іншого боку.
Комплекс є закінченим рішенням та не має можливості щодо збільшення продуктивності.

Опубліковано 2026/09/13

Опис

Атрибути

Схожі оголошення поблизу

Як далеко? Показати оголошення поблизу

Показувати лише оголошення, що km на відстані Показати оголошення

Зв’язатися з продавцем

Vlad Перевірений користувач

11 активних оголошень
Приватний продавець
Зареєстровано на 10 місяців
Останній раз онлайн 6 днів тому
Львівська область, Україна

Надіслати повідомлення 0969 ••• ••• Показати номер Натисніть, щоб зателефонувати

Профіль продавця Усі оголошення (11)

Друк Надіслати другу

Нещодавно переглянуті

Inga 1 місяць

Здоров’я, краса та фітнес Луцьк Волинська область 1 місяць

Оригінал! Набір пудрових рум'ян Westman Atelier Baby Cheeks Powder Blush Duo — Coquette & Mimi

2 290 ₴

Оригінал! Набір пудрових рум'ян Westman Atelier Baby Cheeks Powder Blush Duo — Coquette & Mimi

Луцьк, Україна

Продам інноваційний подвійний компактний компакт рум'ян від люксового бренду Westman Atelier. Поєднує два гармонійних відтінки для створення об'ємного, природного та свіжого макіяжу з м'яким матовим фінішем. Привезений з США, замовлений з офіційного сайту. Не тестер. Відтінки у наборі: Coquette — яскравий та грайливий персиково-рожевий відтінок. Додає сокови...

1 місяць Здоров’я, краса та фітнес 73485

2 290 ₴

Додати в обране Обране

Anton 1 місяць

Здоров’я, краса та фітнес Луцьк Волинська область 1 місяць

Запрошую на массаж

1 600 ₴

Запрошую на массаж

Луцьк, Україна

Запрошую на масаж! Проводжу: • класичний масаж; • масаж спини; • загальний масаж тіла; • розслаблюючий масаж. Працюю дбайливо та з індивідуальним підходом до кожного клієнта. Для запису пишіть у приватні повідомлення.Пропоную такі види масажу: Загальний масаж тіла Спортивний масаж Лікувальний масаж Медовий масаж Розслабляючий масаж

1 місяць Здоров’я, краса та фітнес 73485

1 600 ₴

Додати в обране Обране

Anton 1 місяць

Здоров’я, краса та фітнес Вінниця Вінницька область 1 місяць

Collagen Fit Thorne

1 899 ₴

Collagen Fit Thorne

Вінниця, Україна

Колаген і нікотинамід рибозид Харчова добавка Здоров'я в зрілому віці Підтримка суглобів Результативність Без глютену Сертифікат NSF Sport Містить інгредієнти, отримані з великої рогатої худоби Колаген без добавок для підтримки сили та здоров'я суглобів, сухожиль, кісток і зв'язок, а також нікотинамід рибозид для здорового старіння. Наповніть свій улюблений ...

1 місяць Здоров’я, краса та фітнес 73485

1 899 ₴

Додати в обране Обране

Inga 1 місяць

Здоров’я, краса та фітнес Одеса Одеська область 1 місяць

Гель-піна для душу Rituals. The Ritual of Seshen, 200 мл

500 ₴

Гель-піна для душу Rituals. The Ritual of Seshen, 200 мл

Одеса, Україна

Гель для душу Rituals. Ритуал Сешену, 200 мл. Новий.

1 місяць Здоров’я, краса та фітнес 73485

500 ₴

Додати в обране Обране

Inga 1 місяць

Здоров’я, краса та фітнес Луцьк Волинська область 1 місяць

Парфуми на розлив

600 ₴

Парфуми на розлив

Луцьк, Україна

Продаю парфуми на розлив. У наявності 28 популярних ароматів аналогів преміальних брендів. Це чудова можливість познайомитися з ароматом без покупки дорогого флакона. Доступні об’єми 3 мл, 5 мл, 10 мл, 30 мл, 50 мл та 100 мл. Ціна за 1 мл від 30 грн. Парфуми розливаються у нові флакони безпосередньо перед відправкою. Відправка Новою поштою та Укрпоштою Міст ...

1 місяць Здоров’я, краса та фітнес 73485

600 ₴

Додати в обране Обране

Vlad 2 тижні

Перевірений користувач

Перевірений користувач М’ясні продукти Львів Львівська область 2 тижні

Лінія оброблення птиці

1 500 ₴

Лінія оброблення птиці

Львів, Україна

Практично повна автоматизація (потрібна лише ручна підвіска птаха);Компактність (довжина – 6 м, ширина – 1.4 м). Габарити лінії дають можливість розташувати обладнання на підприємствах з переробки та забиття птиці з невеликими виробничими площами.Ріжучі модулі повністю автоматизовані. Кожна частина має окрему програму, її можна замінити чи тимчасово зупинити...

2 тижні М’ясні продукти

1 500 ₴

Додати в обране Обране

Подзвонити Повідомлення