• Зона забою (брудний цех) – де відбувається загартовування кроликів надрізом горла та знекровлення;• Зона обробки (чистий цех) із холодильником для зберігання продукції.
Продуктивність: 1000 голів за зміну (120 голів на годину) Функціональність: Анатомічна розпилювання Упаковка у вакуум (можливо ГМС) Упаковка у стрейч-стрічку на підкладку Очищення та заморожування субпродуктів
Комплекс забою та переробки кроликів включає зону м'ясопереробки та зону первинного очищення кишок.
Підготовка кроликів до забою Забій кроликів здійснюється, коли тварина досягає віку 4-4,5 місяці. Також важливим показником є рівень вгодованості. Якщо тварина не дотягує до певних показників, її відправляють на посилену відгодівлю. Але найважливішим критерієм визначення часу забою є період линяння, оскільки отримати якісну шкірку можна тільки по завершенню стадії линяння. Тривалість першго линяння 2-2,5 місяці, починається вона після досягнення твариною 1 місяця і продовжується до віку 3-3,5 місяців. Потім настає перерва і приблизно через 2 тижні починається другий період линяння, який триває до віку 5-5,5 місяців. Коли линяння закінчується, можна приступати до забою. За 12 годин до забою кролика годувати не слід, щоб кишечник тварини повністю очистився. Давати можна тільки воду, тоді кролятина не матиме сторонніх неприємних запахів.
Методи та способи забою кроликів Існує багато способів забою кроликів на м'ясо, але найпоширенішим є:
Безкровний спосіб забою кроликів Найчастіше використовуваний метод. Проводиться він наступним чином: кролика дістають із клітки, беруть за задні лапки, коли тварина перестає сіпатися, дерев'яною палицею завдають удару в потиличну область (за вухами). Палку краще вибрати квадратного перерізу, щоб не пошкодити шкіру. Зброю з круглим перерізом рекомендується додатково обмотувати тканиною або закріплювати на ній гумову накладку. Кров після удару витікає з носа та вух.
Французький спосіб Кролика беруть за вуха та задні лапи, піднімають лапами до верху, коли тварина заспокоїться, різко смикають, спинний мозок розривається, і настає миттєва смерть. Знекровлення здійснюється також через ніс та вуха.
Перерізання горла Для сильнішого знекровлення тварині перерізають горло, серцевий м'яз ще кілька хвилин продовжує скорочуватися і виштовхувати кров, таким чином, м'ясо виходить світлішим, але при цьому шкірка втрачає товарний вигляд через поріз, до того ж хутро мажеться кров'ю, від чого істотно страждає його якість.
Забій електричним струмом Цей спосіб переважно використовується на великих бійнях. Голова тварини заводиться у спеціальну установку, куди подається напруга. Після удару струмом серцебиття зберігається, що забезпечує гарне знекровлення тушки та високу якість м'яса.
З усіх представлених методів найгуманнішими є безкровні. Вважається, що перерізання горла завдає набагато більших страждань тварині, ніж інші.
Пропоноване рішення включає: • Приймальний тамбур для кроликів • Лінія забою кроликів, продуктивністю до 120 голів/год • Приміщення обробки слизових та посолки шкур • Приміщення анатомічного розпилювання та упаковки • Холодильні камери • Кабінет ветлікаря • Переодягання на 6 осіб
Комплекс забою та переробки спроектований, виходячи з вимоги мінімізації займаного земельного простору. Однак враховувалися всі вимоги до організації робочих місць на підприємствах м'ясної промисловості та дотримання коректності технологічних процесів. З метою мінімізації займаного земельного простору виробничі приміщення об'єднані по зонах та скомпоновані в обсязі.
Виробничі приміщення розміщені таким чином, що все брудне виробництво – ndash; забій та супроводжуючі його процеси та технологічні приміщення розташовуються симетрично, всі приміщення м'ясопереробки та виробництва напівфабрикатів, включаючи холодильні камери довгострокового зберігання, розташовуються з іншого боку. Комплекс є закінченим рішенням та не має можливості щодо збільшення продуктивності.
• Зона забою (брудний цех) – де відбувається загартовування кроликів надрізом горла та знекровлення;• Зона обробки (чистий цех) із холодильником для зберігання продукції.
Продуктивність: 1000 голів за зміну (120 голів на годину) Функціональність: Анатомічна розпилювання Упаковка у вакуум (можливо ГМС) Упаковка у стрейч-стрічку на підкладку Очищення та заморожування субпродуктів
Комплекс забою та переробки кроликів включає зону м'ясопереробки та зону первинного очищення кишок.
Підготовка кроликів до забою Забій кроликів здійснюється, коли тварина досягає віку 4-4,5 місяці. Також важливим показником є рівень вгодованості. Якщо тварина не дотягує до певних показників, її відправляють на посилену відгодівлю. Але найважливішим критерієм визначення часу забою є період линяння, оскільки отримати якісну шкірку можна тільки по завершенню стадії линяння. Тривалість першго линяння 2-2,5 місяці, починається вона після досягнення твариною 1 місяця і продовжується до віку 3-3,5 місяців. Потім настає перерва і приблизно через 2 тижні починається другий період линяння, який триває до віку 5-5,5 місяців. Коли линяння закінчується, можна приступати до забою. За 12 годин до забою кролика годувати не слід, щоб кишечник тварини повністю очистився. Давати можна тільки воду, тоді кролятина не матиме сторонніх неприємних запахів.
Методи та способи забою кроликів Існує багато способів забою кроликів на м'ясо, але найпоширенішим є:
Безкровний спосіб забою кроликів Найчастіше використовуваний метод. Проводиться він наступним чином: кролика дістають із клітки, беруть за задні лапки, коли тварина перестає сіпатися, дерев'яною палицею завдають удару в потиличну область (за вухами). Палку краще вибрати квадратного перерізу, щоб не пошкодити шкіру. Зброю з круглим перерізом рекомендується додатково обмотувати тканиною або закріплювати на ній гумову накладку. Кров після удару витікає з носа та вух.
Французький спосіб Кролика беруть за вуха та задні лапи, піднімають лапами до верху, коли тварина заспокоїться, різко смикають, спинний мозок розривається, і настає миттєва смерть. Знекровлення здійснюється також через ніс та вуха.
Перерізання горла Для сильнішого знекровлення тварині перерізають горло, серцевий м'яз ще кілька хвилин продовжує скорочуватися і виштовхувати кров, таким чином, м'ясо виходить світлішим, але при цьому шкірка втрачає товарний вигляд через поріз, до того ж хутро мажеться кров'ю, від чого істотно страждає його якість.
Забій електричним струмом Цей спосіб переважно використовується на великих бійнях. Голова тварини заводиться у спеціальну установку, куди подається напруга. Після удару струмом серцебиття зберігається, що забезпечує гарне знекровлення тушки та високу якість м'яса.
З усіх представлених методів найгуманнішими є безкровні. Вважається, що перерізання горла завдає набагато більших страждань тварині, ніж інші.
Пропоноване рішення включає: • Приймальний тамбур для кроликів • Лінія забою кроликів, продуктивністю до 120 голів/год • Приміщення обробки слизових та посолки шкур • Приміщення анатомічного розпилювання та упаковки • Холодильні камери • Кабінет ветлікаря • Переодягання на 6 осіб
Комплекс забою та переробки спроектований, виходячи з вимоги мінімізації займаного земельного простору. Однак враховувалися всі вимоги до організації робочих місць на підприємствах м'ясної промисловості та дотримання коректності технологічних процесів. З метою мінімізації займаного земельного простору виробничі приміщення об'єднані по зонах та скомпоновані в обсязі.
Виробничі приміщення розміщені таким чином, що все брудне виробництво – ndash; забій та супроводжуючі його процеси та технологічні приміщення розташовуються симетрично, всі приміщення м'ясопереробки та виробництва напівфабрикатів, включаючи холодильні камери довгострокового зберігання, розташовуються з іншого боку. Комплекс є закінченим рішенням та не має можливості щодо збільшення продуктивності.
Атрибути
Стан
Б/В
Related listings in your area
How far is it?Show listings in my area
Show only listings that arekm distancedShow listings
Ручная пневматическая шкуросъемная. Удаляет кожу и жира с регулируемой глубиной. Идеально подходит для удаления корней шерсти свиней и части шкуры, обрезает полосами, задние конечност и т.д. Низкая скорость и высокий крутящий момент.Компактный, легкий, эргономичный дизайн, нескользящая ручка с мягким рычагом дроссельной заслонки для удобства эксплуатации.Пл...
ПонеділокМясні продукти79006 - площа Адама Міцкевича
Місто Львів Стан Новий Опис товару• Ідеальна якість леза при легкому та зручному використанні точильного пристрою• Збільшено термін служби різальної кромки• Регульований кут леза до потреб користувачаТехнічний описТочильний пристрій для м'ясних ножів W7C є легким у використанні, і при цьому дуже потужним. Триступеневий процес заточування досягається, за раху...
ПонеділокМясні продукти79020 - Варшавська вулиця 179
Практично повна автоматизація (потрібна лише ручна підвіска птаха);Компактність (довжина – 6 м, ширина – 1.4 м). Габарити лінії дають можливість розташувати обладнання на підприємствах з переробки та забиття птиці з невеликими виробничими площами.Ріжучі модулі повністю автоматизовані. Кожна частина має окрему програму, її можна замінити чи тимчасово зупинити...
Лінії забою свинейМи забезпечуємо наших замовників комплексними системами або їх частковими компонентами. вЗалежно від індивідуальних побажань. Продуктивність установок розрахована на забій до 240 свиней на годину.• передзабійні бази, що відповідають нормам товариства захисту тварин• прогони• електричне оглушення у боксі• горизонтальне знекровлення•вертикаль...
Ціла шкірозйомна машина з помостами кріпиться до підлоги. Шкірозйомка працює за принципом намотування шкіри на барабан, що має свій привід. Правильне кріплення передніх кінцівок ВРХ та кут розташування ланцюгів дає можливість відривання шкіри без її розриву а також перелому хребта.Для правильного зняття шкіри потрібно дві людини. Шкірозйомка працює на двох п...
Цілком закритий, водонепроникний корпус. У даній моделі збільшена потужність, знижена вага, зменшено вібрацію. Пила проста в обслуговуванні. Всі зовнішні елементи пилки виготовлені із матеріалів стійких до корозії.Повністю закритий водонепроникний ¬ корпус.Переваги: збільшена ¬ потужність; знижена вага ¬ пили; зменшено ¬ вібрація; простота ¬ обслуговуван...
2 тижніМясні продукти79000 - Трьохсвятительська вулиця 4
Двохвильовий шпарчан призначений для очищення свинячих туш від щетини. Машина використовується для видалення волосся зі шкіри свиней, з усієї поверхні туші, у тому числі найважчих її частин. Опір 12 кВт нагріває спеціальну термічну олію всередині бака в нижній частині машини, яка, у свою чергу, нагріває воду в шпарчані до 62°С. С та утримує її при цій темп...
2 тижніМясні продукти01025 - Трьохсвятительська вулиця 4
Метою апарату є очищення ніг свиней та великої рогатої худоби від щетини.Вже відрізані ніжки завантажуються через верхні двері.Ноги обертаються на диску камери і притискаються до бічної стінки через відцентрову силу. Під час обертання в камеру машини заливається вода з температурою 62°C і додається каустична сода.Для уникнення перевантаження двигуна на почат...
2 тижніМясні продукти01025 - Трьохсвятительська вулиця 4
Машина для усадки з автоматичним завантаженням, зануренням/підняттям та вивантаженням продукту.Можливість синхронізації з вакуумними пакувальниками EVA-9-11, EVC-26, EVDA-20.Автоматична садильна машина з зануренням продукту в гарячу воду - ідеальне доповнення до обладнання для вакуумного пакування. Після цієї операції збільшується час зберігання продукту та ...
3 тижніМясні продукти79000 - вулиця Юліуша Словацького 3
Підприємства харчової промисловості: холодильні та морозильні камери, камери миттєвого «шокового» охолодженняКатегорії: Двері промислові , Двері холодильні та морозильні з нержавіючої сталі Мітки: двері морозильні , двері промислові , харчове обладнанняОписОпис товаруСтандартний варіант:- Дверне полотно з м'якого армованого ПВХ у затискній рамі з матової ста...
Полотна фірми BERTRAM & GRAF (Німеччина) для стрічкових пилок для різання м'яса виготовлені з високоякісної сталі та гарантують точну роботу, високу зносостійкість та мінімальні втрати при обробці. Кожна пила заточена та розведена з використанням сучасних заточувальних технологій, кожен зуб загартований індуктивним методом.Великий вибір полотен різно...
Оренда офісу 105 м2, вул. Петлюри, Шевченківський р-н Оренда офісу в 5 хв від Ботанічного парку поруч метро університет є можливість здачі під квартиру, якщо мешканці згодні заїхати з меблями. Санвузол з біде туалетом та душем велика квадратура та великі світлі кімнати 4 поверх 4 поверхового будинку, кут універмагу України. #3159.10064
Матеріал : шкіра, текстиль Виробник: ( по факту Китай ) Розміри: 36-45( розмір в розмір ) Оригінальне пакування 36-22,5 37-23.5 38-24.5 39-25.0 40-25.5 41-26.0 42-26,5 43-27,5 44-28,5 45-29 https://t.me/+GqSrbW3Hlio5MWUy (знижка-100 для замовлення з телеграму) Якщо немає серед поданих варіантів тієї моделі що шукаєш надішли фото та розмір)
Ласкаво просимо в інтернет-магазин «Боніфік» Потрібний розмір і колір, вказуйте в коментарях до замовлення! Чоловічі плавки від торгової марки "Bono". Нова модель білизна виготовлена із бавовняної тканини чорного кольору з додаванням еластану. Плавки підійдуть для повсякденного носіння і стануть чудовим варіантом для активних занять спортом доповнені принтом...
Ласкаво просимо в інтернет-магазин «Боніфік» Потрібний розмір і колір, вказуйте в коментарях до замовлення! Жіночі колготки Talia Modelling 40 DEN від українського виробника ТМ "Giulia". Представлена модель класичних колготок щільністю 40 DEN, високою посадкою, плоскими швами і бавовняною ластовицею.Жіночі колготки мають спеціально розроблений широкий пояс щ...
Ласкаво просимо в інтернет-магазин «Боніфік» Потрібний розмір і колір, вказуйте в коментарях до замовлення! Представленний жіночий халат "Assorty" від українського виробника ТМ "Roksana". М'яка тканина - велсофт ніжно прилягає до тіла, забеспечує приємні тактильні відчуття та тепло в прохолодні дні. Акуратний мілкий візерунок надає моделі вишуканий та акурат...
Ласкаво просимо в інтернет-магазин «Боніфік» Потрібний розмір і колір, вказуйте в коментарях до замовлення! Жіночі панчохи від українського виробника ТМ "Giulia". Представлена модель панчох на ажурній резинкі. Резинка яка розміщена на панчохах не передавлює шкіру і прикрашена принтом. Чудово носиться, зберігає початковий вид на протязі довгого часу. Матеріал...
Продаж офісу, 105 м2, вул. Малоземельна, ЖК Рів'єра, Дарницький р-н. Продажа офиса, 105 м2, ул. Малоземельная, ЖК Ривьера, Дарницкий р-н. 5 хвилин ходьби від станції метро "Славутич", 15 хвилин ходьби до станції метро "Осокорки", гарна транспортна розв'язка. Чи не житловий фонд, перша здача! Загальна площа: 105м2. Поверховість: 10/10 Видовий. Офіс повністю у...
Продажа офиса, 105 м2, ЖК Ривьера, Дарницкий р-н, Осокорки. 5 хвилин ходьби від станції метро "Славутич", 15 хвилин ходьби до станції метро "Осокорки", гарна транспортна розв'язка. Чи не житловий фонд, перша здача! Загальна площа: 105м2. 10 поверх з 10 Видовий. Офіс повністю укомплектований дорогими меблями та технікою, припливно - витяжна вентиляція кондиці...
Продається приміщення для автомийки, ідеально підходить для автосервісу, складського приміщення або шиномонтажу. Пропонуємо 3 окремі бокси або можливість об'єднання їх в один великий простір. Основні характеристики: 3 окремі бокси або 1 великий приміщення Санітарний вузол Кімната для відпочинку персоналу Кімната для персоналу Кімната очікування для клієнтів ...
Ласкаво просимо в інтернет-магазин «Боніфік» Потрібний розмір і колір, вказуйте в коментарях до замовлення! Вашій увазі представлена модель жіночих колготок Hush 40 від українського виробника ТМ "Giulia". Виріб виготовлено із мікрофібри оплетенні еластановою ниткою, з укріпленним плоским швом і бавовняною ластовицею. Модель із фантазійної колекції з візерун...
Пропонується фасадне комерційне приміщення на вул.Грушевського Вхід - напроти Маріїнського парку. Метро Арсенальна - 4 хв пішки Цоколь в 5-ти поверховому будинку. Будинок - архітектурна памятка. Ідеально підійде під галерею, шоурум, квест-кімнату, бутік, офіс, навчальний заклад. Загальна площа - 170 м2 7 приміщень (три кабінета з дверима і з вікнами), є підс...
Двухуровневая дизайнерская квартира (250м2) Оболонская набережная 7 Современная планировка: кухня-гостиная, отдельная спальня, 2 санузла, отдельный гардероб балкон с видом на центр Киева. В квартире сделан качественный ремонт, оборудована всей необходимой мебелью и техникой для комфортного проживания (плита, духовка, СВЧ,2 кондиционера, плазма, холодильник) ...
Кросівки Nike Air Max (розмір 38, 24 см). Матеріал: тканина + замша. Б/в, відмінний стан (злегка пожовтіла підошва - див. фото). Довжина устілки - див. фото.
Ласкаво просимо в інтернет-магазин «Боніфік» Потрібний розмір і колір, вказуйте в коментарях до замовлення! Лінія спортивного жіночого одягу "Cami Top" українського виробника ТМ Giulia. Жіночий безшовний топ виготовлений із якісної мікрофібри, з використанням кругової в'язки, без зшивання з боків, яка дозволяє шкірі дихати під час рухливих спортивних занять....
Продаж фасадного приміщення під ваші потреби. Подільський район, Виноградар, проспект Василя Порика. Поруч ЖК Варшавський Перший поверх з 2 Хороша прохідність Площа 160м2 Можливе перепланування. 2 сан вузли Хороший ремонт Охорона
1 рікКомерційна нерухомістьКиевская обл., Киев, Подольский рн., Василия Порика ул.,
Предлагается в продажу коммерческое помещение с арендатором Отдельно стоящее 2х этажное здание с наличием парковочных мест Площадь помещения: 350 квадратных метров с кабинетной системой Отличное расположение, поблизости жилых массивов с хорошим потоком покупателей. Гибкие условия продажи: Мы готовы рассмотреть различные варианты сделок.